Le tecniche fuorisuolo hanno portato in potenza al distacco della produzione primaria dalla campagna, potenzialità pienamente realizzata con le vertical farms, che hanno poco senso se non in ambito urbano o periurbano. Che impatto hanno le nuove tecniche di produzione sulla città? Dalla sicurezza alimentare alla sostenibilità sino al cambiamento radicale del paesaggio urbano e alla fine della dicotomia città-campagna.
Main Topics
- Rigenerazione urbana: edifici e quartieri
- Agricoltura come industria cittadina
- Politiche e legislazione di promozione e sostegno
- Città autosufficienti?
- La rivoluzione logistica dell’urban farming
Introduce e modera
Gio Paolo Baglioni, Legal Counsel, Farm Tech Society
Il valore rigenerativo della urban agriculture Alessandra Battisti, Professoressa, Sapienza Università di Roma
Urban AgriTech: Creazione di ecosistemi alimentari urbani
Mark Horler, Presidente, UK Urban Agritech
La simbiosi industriale per colture protette più sostenibili
Beatrice Marchi, Ricercatrice, Università degli Studi di Brescia
Oltre la produzione: il valore socio-psicologico dell’urban farming
Matteo Benvenuti, Ingegnere progettista e amministratore, Vertical Farm Italia
Agricoltura integrata a spazi urbani
Michele D’Ostuni, Università degli Studi di Bologna
Urban Farm Challenge 2022
Introduzione
Michele D’Ostuni, Università degli Studi di Bologna
Presentazione progetto vincitore Bologna: Green Spot
Simone Prospero
Presentazione progetto vincitore Stoccolma: Greenius
Felix Schachenmayr
Conclusioni
Michele D’Ostuni, Università degli Studi di Bologna
