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EVENTO

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13
Febbraio

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Giovedì

Gli utilizzi delle microalghe: industria, alimentazione, farma, ambiente

14:00 - 15:30
Sala NovelFarm

L’utilizzo delle microalghe e dei loro derivati si sta diffondendo in numerosi settori, valorizzando le funzioni di biosintesi e di bioraffinazione dei microrganismi. Il limite oggi è il costo ma esistono comunque mercati dove questo parametro può essere compensato dalle migliori caratteristiche del prodotto algale, come l’elevata purezza (nutraceutica e alimenti funzionali), oppure dall’unicità funzionale, come i mangimi per ridurre le emissioni di metano negli allevamenti, o infine per la scala sulla quale le coltre di microalghe possono essere realizzate (assorbimento CO2, depurazione reflui, sostanze industriali)

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