Organizzato da ATEA GROUP
In un contesto di elevata richiesta di produzione di cibo e di necessità di provvedere a soluzioni sostenibili sia dal punto di vista ambientale che economico, l’acquaponica può rappresentare un’interessante soluzione. Il seguente lavoro, presenta le esperienze maturate da ATEA Group nel creare sistemi di acquaponica, il più possibile indipendenti dal punto di vista idrico, termico, elettrico e con particolare attenzione alla sostenibilità economica di investimento e di costi di produzione. Nel dettaglio verrà presentato il caso studio di Moretto Farm prima azienda acquaponica produttiva in veneto. L’indipendenza idrica del sistema è garantita grazie ad un sistema di biolaghi: l’acqua piovana viene raccolta dalle coperture delle strutture dell’azienda agricola e accumulata in un bacino adeguatamente dimensionato. Un sistema di filtraggio a basso consumo energetico combinato ad un sistema di fitodepurazione garantisce la fitodepurazione dell’acqua, che viene immessa nel sistema tramite un sistema di ricircolo. L’impianto di acquaponica è combinato con un thermocompost: gli scarti vegetali prodotti dall’azienda agricola vengono accumulati in una struttura adeguata e tramite un processo di compostaggio aerobico producono calore. Un circuito termoidraulico trasferisce il calore prodotto dal compostaggio alle vasche dei pesci migliorando le condizioni di temperatura. Il compost prodotto in output viene inoltre utilizzato in azienda come substrato per i wicking bed e per integrazione di nutrienti nell’impianto tramite la tecnica del “compost tea”. Il sistema combinato acquaponica-biolago-thermocompost viene progettato al fine di minimizzare il consumo elettrico. L’indipendenza elettrica può essere fornita da un impianto fotovoltaico. L’ottimale utilizzo delle risorse in input permette di aumentare la sostenibilità economica e ambientale dell’azienda, riducendo i costi e massimizzando l’intero processo produttivo.
Intervengono
Johnny Moretto, Dottore Forestale, Ph.D, ATEA Group s.r.l. Società Benefit
Andrea Zorzi, Dottore in Tutela e Riassetto del Territorio, ATEA Group s.r.l. Società Benefit
