Qualifica: Ricercatore – Imprenditore
Istituzione/Azienda: HIND
Sessione di intervento
Tecnologie per l’indoor farming
Intervento
Produzione di essenze vegetali con tecniche di indoor farming in ambienti urbani e peri-urbani
Abstract
Oggigiorno le modifiche climatiche e societarie, lo sviluppo demografico e una maggior consapevolezza della qualità del cibo stanno richiedendo importanti investimenti per ideare e rendere sostenibili nuovi metodi di produzione del cibo. Durante l’intervento il relatore mostrerà le principali avversità e sfide che le tecniche dell’indoor farming permettono o permetteranno di risolvere, dalla quantità di cibo fresco a ridosso dei centri abitativi, alla qualità degli ortaggi comparandola con risultati del pieno campo, fino al miglioramento dell’ambiente urbano, uffici e case sempre grazie alle tecnologie idroponiche.
