Qualifica: Ingegnere Progettista – Ceo e Fondatore di VERTICAL FARM ITALIA
Istituzione/Azienda: VERTICAL FARM ITALIA SRL
Biografia:
Matteo Benvenuti, ingegnere progettista, è uno dei maggiori esperti italiani nello sviluppo di progetti di agricoltura verticale urbana. Nel 2016 fonda VERTICAL FARM ITALIA, con cui sviluppa progetti di vertical farming, integrandoli in contesti urbani e architettonici a qualunque scala di intervento. Collabora con architetti e designer di fama internazionale per creare soluzioni su misura, capaci di trasformare gli ambienti, urbani e non, in veri e propri ecosistemi produttivi. Nel 2018 scrive per la Wolter Kluer il primo E-book italiano sulle vertical farm. Fa attività di consulenza a privati, aziende ed enti pubblici e collabora con gruppi di ricerca universitari. All’attività di progettazione affianca quella di divulgazione scientifica sul mondo dell’agricoltura verticale con il progetto “Conoscere le Vertical Farm”
Sessione di intervento
L’indoor farming in Italia: serre tecnologiche, vertical farm, agricoltura urbana tra normative, investimenti e mercato
Intervento
Decalogo del vertical farmer
Abstract
Matteo Benvenuti, fondatore di Vertical Farm Italia, illustrerà i dieci punti fondamentali che ogni aspirante vertical farmer dovrebbe conoscere prima di avviare un progetto imprenditoriale in questo settore in rapida crescita. Si andrà dalle nozioni di base alla definizione degli obiettivi, dal posizionamento sul mercato all’importanza della scelta del luogo, dalla gestione dell’ambiente di coltivazione all’eventuale trasformazione del prodotto. Particolare attenzione sarà riservata al budgeting, alla progettazione di un impianto pilota e alle strategie per costruire una rete di collaborazioni.
Intervento
L’architetto ed il vertical farming
Abstract
Partendo dalla sua esperienza come progettista, Matteo Benvenuti, fondatore di Vertical Farm Italia, illustrerà le potenzialità del vertical farming nella progettazione architettonica. Prendendo a pretesto una celebre frase del mondo architettonico, “dal cucchiaio alla città”, si vedrà come i principi del vertical farming possano dal origine a progetti di valore a qualunque scala di intervento.
