Qualifica: Professore associato di Genetica Agraria
Istituzione/Azienda: Università di Verona
Biografia
Sara Zenoni lavora nell’ambito delle biotecnologie applicate al miglioramento genetico della vite per incrementare sostenibilità e competitività della filiera. Ha contribuito significativamente alla comprensione dei meccanismi molecolari che regolano la maturazione bacca di vite in relazione all’ambiente e al genotipo. Si occupa di sviluppare approcci molecolari innovativi, come il gene editing tramite CRISPR/Cas, e di ottimizzare protocolli per la coltivazione in vitro e la rigenerazione di genotipi recalcitranti.
Sessione di intervento
Alleati e sfide per l’innovazione in Agritech
Intervento
EdiVite: come l’editing genomico può aiutare la viticoltura
Abstract
EdiVite è uno spin off dell’Università di Verona nato dall’esigenza del comparto viti-vinicolo veneto di diminuire l’uso di fitofarmaci attraverso l’ottenimento di cloni di vite migliorati per la resistenza verso oidio e peronospora. Per fare questo EdiVite ha ottimizzato e applicato protocolli di rigenerazione di intere piante a partire da singole cellule nelle quali è stato applicato il sistema CRISPR/Cas9 in grado di indurre la mutazione desiderata e di non alterare l’assetto genomico iniziale. Ad oggi sono state ottenute piante con la mutazione attesa che tuttavia sono in serra e non possono essere testate in pieno campo.
